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71个做饭技巧(3)...

时间:2011-04-26 11:35来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:68、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜 69、当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味 70、熬猪油:在电饭褒内放一点……



  68、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜


  69、当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味


  70、熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯


  71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。

(责任编辑:admin)

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