切辣椒烧手可涂一些醋

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大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。内容来自fun.haili.net- yCgvV)i_#wiy*f0D

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒内容来自fun.haili.net- RmdKZaM"J(LIjmKt

素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。 copyright fun.haili.net- :a@w[73RYj7N4IrA

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 fun.haili.net- %y&F~Qx+a:Kqn(OA

另外，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

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