市场参考价：三件套约50元，18件套装108元。 fun.haili.net- "Nl8c&Wl*2{mLYw"

　　烧烤夹 fun.haili.net- BMiCJzkS|3tO"kM9

　　烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候经常晃动，不小心还会掉进了炭坑里。这时候，各种烧烤夹就可以帮上忙。西式烧烤炉具汇总，有一种汉堡夹，并非专用来夹汉堡，而是因为它的形状像汉堡包而命名的。汉堡夹分为四汉堡、六汉堡等款式，其最初的设计主要是用于烤方包，但越来越多的人喜欢用汉堡夹烤香肠、排骨、鸡翅膀、牛扒等食物，不但每次烧烤的数量较多，而且食物不容易烤煳。 fun.haili.net- f!|o)oLMrGambPt6

　　鱼夹类功能类似汉堡夹，外形呈鱼形，适合于烧烤大小不等的鱼类。

　　市场参考价：汉堡夹24-30元不等，鱼夹8-30元不等。 copyright fun.haili.net- hADo[X~1(qMjJsYp

　　烧烤串枝 http://fun.haili.net- 3J*dQSgLv_~_W3tB

　　在巴西烧烤餐厅里，大厨们可以把不同的肉丸、肉块串得“梅花间竹”那样美观，然后不时走到你身边，礼貌地问：要不要来一点？那是第一次见识到烧烤的雅致。原来，自己要做到那样漂亮的肉串，也不难。这个串枝上有很多小坑，就是为了方便固定不易于烧烤的粒状食物，肉丸、肉片、肉丁、瓜果的切片串在一起，既保持适当距离，又不容易走位。

　　还有一种旋转烤枝，只适用于部分预留有旋转烤枝挂口的烤炉，由电动烤枝旋转器带动，主要用于烧烤体积较大，烧烤时间较长的食物，如整鸡烧烤。 fun.haili.net- k6em)DQ|4uQeVRu)

　　市场参考价：12-20元不等。

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　　煎盘类

　　炉面宽的时候，还可以配多一些烤具，添加煎、焖等烹调方式。煎盘类多用于间接烧烤模式，把食物放在煎盘上烤便于控制火候，食物不容易烤煳，而且煎盘的凹槽还能接载多余的油脂。

　　市场参考价：30元左右。

　　烧烤刷

　　烧烤扫用于为食物上色、调味的器具，是烧烤过程中必不可少的配件，以前猪毛刷已经算高档，现在新出的硅胶毛刷不沾油污，又不会掉毛，才是宴会烧烤中的首选。

　　市场参考价：6元。

家用的烧烤用具越来越专业

　　家用实用型

　　三五知己相约家中的烧烤，其实更为常见。只要小小的阳台或者天台，配备一些实惠实用的烤炉、烤具，就可以成行。炉子也不需要太大，适合4-6人使用即可，刚好供一家人使用。

　　家用炉

　　苹果炉这种貌似娇小的炉具，原来大的足以5-10人享用，小的也可以供3-5人用，也是因为外形像苹果而得名。它是西式烧烤炉中最常用、功能最齐全的款，尺寸也是最多的，有22、28、17、14英寸的规格可供选择。材质上，苹果炉的烤盆一般采用搪瓷工艺，烤盖则有搪瓷或者烤漆的不同。结合炉盖来使用，我们就可以用它来烧烤、焖烧、烟熏等多种方法烹调食物。

　　欧式烧烤炉比较受外国人欢迎。它的主要特征是圆形的烤盆、半月形的挡风板和可以调节高度的烤网，有的款式还带有底台和脚轮，不过由于没有盖子，开放式的直接烧烤是它主要的烹调模式。比较适合在小院子里使用。

　　市场参考价： 88-240元不等。

　　烧烤三件套

　　正如上面所介绍的，主要是毛刷、烤叉和炭夹。选择比较轻便的，容易存放和清洁。

　　市场参考价：20元左右。

　　烤网+烧烤夹

　　由于炉面不算大，建议不要使用比较占地方的鱼夹或者汉堡夹。把烤网架在烤炉上，食物就可以放在上面烧，再用烧烤夹子时而翻转。

　　市场参考价：15元左右。

　　炭网+钢丝刷

　　炭网是把木炭架起，让通风更加流畅，燃烧更加充分，另外可以减少高温对烤盆的损害，清洁的时候也比较容易。家用的烤炉质地相对轻薄，使用时就用炭网，也有增加它使用寿命的作用。多功能的清洁刷，适用于去除烤网或者烤炉上的顽固污迹。

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