世界上有许多美食都是“意外”而来，美国的薯片就是一种。

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薯片

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　　据传，发明薯片的是一个名叫乔治·加林的印第安人。

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　　1853年的一天，纽约东部旅游胜地一家餐馆的厨师乔治·加林像平常一样做薯条，有位客人几次把他的炸薯片送回厨房，要求把马铃薯切得再薄一些，炸得时间再长一点。一气之下的乔治·加林干脆把土豆切得非常薄下锅。他认为，薯片炸熟之后又脆又薄，肯定不能叉着吃，便可以作弄一下刁难他的客人。谁知，薯片上桌后，那位客人居然赞不绝口，又再叫了一份。 fun.haili.net- {_v)_fE^"J}{~|+i

　　从此，薯片成了该餐馆的一道名菜，几年后，餐馆又对薯片进行包装，方便顾客带走食用。当然，由于当时条件的限制，薯片产量极为有限。

　　到了20世纪20年代，推销员豪·文利用汽车把薯片运到美国各地。1961年，豪·文利把自己的薯片公司和德克萨斯州的弗里托公司合并，大力推销他的豪文利薯片，从而使薯片逐步在全世界流行起来，如今美国每年要消费掉370,137,600千克马铃薯片，而薯片也成为美国第一快餐食品。