食道癌导致全世界每年超过50万人死亡，而食道鳞状细胞癌(OSCC)是最常见的类型。在欧洲和美洲，这主要是由于消费烟草和酒精导致的，且男性较之女性更常见。 http://fun.haili.net- _}OU^:!RHC2]1"GS 最新一期《英国医学期刊》上报道说，研究者发现饮用非常热的茶(70℃或更高)可能增加食道癌的风险。但饮茶量和癌症风险 http://fun.haili.net- $rf%06e_W]&5i|pa
这项研究是在伊朗北部开展的，那里的人们每天饮用大量的热茶。伊朗北部戈勒斯坦省的OSCC发病率是全世界最高的，但是那里的吸烟和饮酒率很低，而且女性的该病发病率和男性类似。 http://fun.haili.net- ]ryIwxg)vF5tC2Dk 科学家们研究了300位被诊断患有OSCC的人以及来自同一地区571位相对健康人的饮茶习惯。几乎所有的参与者都定期饮用红茶，平均每人每天饮用超过1升。 fun.haili.net- N}#IRrl[m5{m@7tV 为了让报告的茶温和真实茶温之间的错误最小化，这组科学家然后测量了同一地区将近5万居民饮用的茶的真实温度。 fun.haili.net- d0#+uL*tqdqYMR07 澳大利亚昆士兰医学研究所的科学家在同期发表的一篇论文中说，这些结果提供了令人信服的证据，表明饮用温度超过70℃的茶会显著增加食道鳞状细胞癌的风险。 fun.haili.net- BESX&p u~A"~ymJN
该报告也为一种理论提供了支持，即热损伤可能是患上皮癌的原因。科学家建议:人们在饮用一杯刚沏好的热茶时，最好先等上几分钟，饮用热饮料也被认为是一个风险因素。 fun.haili.net- Lu"Rg BVXLXU(Vu$ (责任编辑：admin) |