专家点评： fun.haili.net- +R)R^XuAi^g54geq 1 紧张的竞争、快节奏的生活使不少家庭养成了一种早餐、中餐及晚餐都马马虎虎的“生活习惯”。长此以往，造成营养失衡，给健康带来诸多危害。 fun.haili.net- n&NX}GUXy|cUI:9c 2 晚餐过于简单，人体所需营养素都不达标。应该荤素食品合理搭配，在摄取蔬菜、瓜果碱性食物的同时，也要适量进食鱼、肉、禽等动物性食品，每天至少300~500克谷类食品；其次400~500克蔬菜和水果；100克肉禽及水产品；一个鸡蛋和一瓶牛奶；再加上适量的油和盐，这样就可以满足一天的食物和营养素的需要量。 fun.haili.net- SW4DYg"Tbe8F+}{P 3 一日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。一般说来，早中晚三餐的比例应为3:4:3；如果晚上9～10点睡觉，其比例应为4:4:2。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。 http://fun.haili.net- N}1hri4!g]G*yvqb
4 长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。 内容来自fun.haili.net- egMbQTEFJi6O{!BC
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专家建议 内容来自fun.haili.net- 8u8")Nu+Ro#~V^$S ●重构饮食平衡 fun.haili.net- gpbDulM9P WQ3391 平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果；每天两次蔬菜(生熟皆可)；食用含有淀粉的食物，但不要过量，面包、面点、米饭、干菜，最好是粗制的，因为它含有大量的纤维、维生素和矿物盐；每天一次肉、鱼或者蛋；最后还有每餐必不可少的奶制品，酸奶、奶酪、乳制点心…… ●注意补充糖分和碳水化合物 作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人体所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天，50～55%的体能补充都要依靠糖分。 ●饮食的维生素化 维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能(抵抗病菌入侵)。橙、柠檬、柚子、草莓、白菜、西红柿、青椒……都含有大量的维生素C。 ●别忘了牛奶 每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙，而钙则是强健骨骼的重要元素。 失眠的时候，喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羟基色胺，这种物质可以协助大脑调节睡眠。 ●有规律地补充水分 水对于维持体内平衡非常重要，它可以运输营养成分、矿物盐和维生素，促进体内交换，保证体内垃圾的排泄…… 所有缺水的症状(不仅仅是在酷暑季节)，表现为体能削弱、体力恢复能力下降，因而疲劳增加。为此每天至少需要饮用1.5升水，少量多次饮用，不要等到口渴时才喝。 (责任编辑：admin) |
