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锅内油热后放鱼块，此时切忌翻动，火候要把握好了，太旺会焦。 fun.haili.net- CreWo@sqt[y[JFqK

当鱼变色时，放盐、少许糖

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红辣椒、青辣椒在一起，这内容马上就丰富起来了 copyright fun.haili.net- Yfq"!L}M_1)Bpzvi

加料（酱油、米酒、少许水的混合物），盖上锅盖三分钟。 内容来自fun.haili.net- 8MLj8NJ5SY#N3rQe

揭盖后，把边缘用力的铲动，注意要铲到底，底下的是不会粘锅的了

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加味精，稍稍的搅拌一下，出锅喽

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