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吃剩的面包有妙用...

时间:2011-04-20 09:45来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:1.将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸,做成风味不一的吐司,可作早餐点心 2.将隔夜的面包切成细粒代替面包粉,炸排骨、炸鸡翅,色泽金黄,外香里脆,味鲜嫩。 3.将面包撕碎,拌入肉糜中,做成的狮子头又松又嫩,体积也大。 4.面包切成丁,油炸后可作……

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  1.将面包片涂些调好味的肉末、鱼茸或虾茸油炸,做成风味不一的吐司,可作早餐点心 内容来自fun.haili.net- dOHD2Fa"VJ0bg@|x

  2.将隔夜的面包切成细粒代替面包粉,炸排骨、炸鸡翅,色泽金黄,外香里脆,味鲜嫩。

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  3.将面包撕碎,拌入肉糜中,做成的狮子头又松又嫩,体积也大。

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  4.面包切成丁,油炸后可作配料,其香脆的口感与鲜嫩的主料形成强烈的反差,能给人留下深刻的印象。

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  5.面包切小片炸脆后,还可替代锅巴,浇上各种味料的卤汁,嘶嘶作响,饶有情趣,味也极美。使用的面包必须是咸面包。因甜面包含糖分,高温油炸后会变黑,影响菜肴的色感。 copyright fun.haili.net- X 7IPU}J8A2$fK+I

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