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　　主料: fun.haili.net- t+V2I9s^9MJkkB]1

　　牛肉、土豆、葱、姜、青椒、调味料香辣酱 fun.haili.net- E6unQM]3BmSY"nmG

　　牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。 fun.haili.net- dXfFwN8)U^S3a"T*

　　1、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒、倒入牛肉块煮三分钟去血水；

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　　2、油烧热，爆香葱姜和香辣酱； fun.haili.net- p%l: @i|PZgG57*5

　　3、下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、翻炒片刻；

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　　4、移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟；

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　　5、将土豆切块，下油锅略炸盛出备用；

　　6、30分钟后加入土豆，接着炖；

　　7、待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。

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