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简单鲜美:一鱼的四种吃法...

时间:2011-04-20 10:40来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:青竹一条,一斤多点。起一半鱼身切片,上浆。菜心取茎,鱼片卷在菜茎上,淋点酱油,上锅蒸两分钟,(大火)勾芡淋上热油。 酸梅焖鱼腩:鱼腩两块切好,酸梅三个。热油下蒜米、葱姜片爆香,把鱼腩、酸梅下锅翻炒,倒入酒、盐酱油调好味,小火焖熟。 炒鱼块:……

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  青竹一条,一斤多点。起一半鱼身切片,上浆。菜心取茎,鱼片卷在菜茎上,淋点酱油,上锅蒸两分钟,(大火)勾芡淋上热油。 http://fun.haili.net- we78|_AF8T+7]a1p

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  酸梅焖鱼腩:鱼腩两块切好,酸梅三个。热油下蒜米、葱姜片爆香,把鱼腩、酸梅下锅翻炒,倒入酒、盐酱油调好味,小火焖熟。 copyright fun.haili.net- x5T2hFW8rn)+v[7!

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  炒鱼块:鱼肉切小块,放酱油、盐、酒、姜、糊椒粉腌,六成热油炸透捞出,锅留底油,下豆豉、蒜米炒香,放少许甜面酱,倒入青红椒翻炒,放点盐,放炸好的鱼块进去,撒上紫苏丝,勾芡出锅 fun.haili.net- gcyNft%qOZM57)v

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鱼头、尾煮个汤

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