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清新私房菜 竹筒鲜菇...

时间:2011-04-20 11:44来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:做法: 1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净,个大的要撕一下;香菇泡发后也清洗,切掉根蒂; 2、把鲜菇都放进竹筒里,切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤(没高汤可以用清水加海鲜粉或者蘑菇精代替),……

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  做法: 内容来自fun.haili.net- |Bu9wdhi40~2+eu3

  1、海鲜菇、绣正菇、蟹味菇、口蘑用盐水泡15分钟后清洗干净,个大的要撕一下;香菇泡发后也清洗,切掉根蒂;

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  2、把鲜菇都放进竹筒里,切少许姜丝、葱丝、放少许盐、海鲜粉、几滴料酒、几粒枸杞子和高汤(没高汤可以用清水加海鲜粉或者蘑菇精代替),盖一片蔬菜叶子

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  3、蒸锅烧开后,中火蒸一个小时,取下蔬菜叶,滴点香油、洒些小香葱即可。 fun.haili.net- #q"z5CF&Vwb0n@56

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