内容来自fun.haili.net- Uh2&m1w34OPi$Hp& 原料： fun.haili.net- ^z83@chF^Bv]IgsM 鸡肝300克，小黄瓜1根，胡萝卜100克，姜50克。 copyright fun.haili.net- WvzeuK8~guAhWMd2 辅料： http://fun.haili.net- rVI+t"!3IYL~:*c4 A料：淀粉1小匙 http://fun.haili.net- 0Qj9z:WwSSRcoOhP B 料：盐、味精各适量，醋、香油各1大匙 fun.haili.net- 6B]h!|S6(:UOVV#Z 做法： 1 所有材料洗净。小黄瓜、胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用。 http://fun.haili.net- 2pe|%E6q(eOuUwtL 2 鸡肝剥除筋及膜，切小块；锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出。 内容来自fun.haili.net- hHf"K}cK^g(0g~{$ 3 锅中倒入2大匙油烧热，加入鸡肝、小黄瓜、胡萝卜拌炒，再加入已放入适量水调匀的A料及姜片略炒、勾芡，最后加入B料拌匀即可。 Tips： 鸡肝可以搭配许多蔬菜，像芥菜、荷兰豆、玉米笋等不胜枚举。法国菜里习惯用红酒、蘑菇来炒肝，甚至将鸡肝作成肝泥涂在面包上食用，风味亦十分独特。 (责任编辑：admin) |
