啤酒鱼是广西阳朔的地方菜，用刚从漓江捞上来的活鲤鱼，带鳞下锅油煎后加上啤酒、番茄和配料烹调而成。听了我眉飞色舞地描述啤酒鱼是如何美味后，小茜便有了下厨炮制啤酒鱼的念头，于是我们兴冲冲赶到超市鱼档，就算得知鲤鱼刚售罄，还是买了鲈鱼做“替身”。经过一番刀光火影啤酒鱼做好了，在举筷大啖啤酒鱼的同时，我们又回想在阳朔的那些日子…… fun.haili.net- njfk!297n5[n K*H

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材料：鲈鱼(1条)、啤酒(1罐)、番茄(3个)、青椒(2个)、芹菜(1小把)

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调料：盐(2/3汤匙)、葱(1根)、蒜(3瓣)、姜(5片)、酱油(2汤匙)、油(6汤匙)、糖(1/3汤匙)