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原料： fun.haili.net- J@3zQtFzR 3m~#9: 嫩鸡1只200克，鸡蛋1个，西红柿150克，茄汁50克，糖、醋各2汤匙，淀粉1.5汤匙，生抽、料酒各0.5汤匙，姜1块、葱5段，精盐3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克 fun.haili.net- 7Z@NW*~)TYsm$mIz
制作方法： copyright fun.haili.net- ctVT&&e&Vb[~Ow"l 1.鸡去毛，洗净内脏，剔去骨头，片成厚片，用刀背拍松肉质，放姜片、葱段、精盐、生抽腌片刻，拣去葱、姜，加鸡蛋、淀粉拌匀，沾上千淀粉； fun.haili.net- R_6cKv|w4X9Vo0^S
2.将鸡肉下旺油锅中，炸呈金黄色捞出，改刀装盘； fun.haili.net- Wmk2r@U4V)m@&f6y 3.锅放底油，下茄汁煸炒，加清汤、糖、醋、味精调好汁烧开，淀粉勾芡，浇在鸡上，西红柿片成厚片围在盘边。 fun.haili.net- 69dupp|JHM*KG:Eh (责任编辑：admin) |
