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　　原料： http://fun.haili.net- eWviTH]{KcZSoLNb

　　鱼头、姜片、大葱、芋仔、剁椒、蒜蓉 内容来自fun.haili.net- mU__D}J}gj(kTx]#

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　　制作方法：

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　　1、将鱼头用盐、酒腌制10分钟； fun.haili.net- kMjjkwOZL:z%Ka&s

　　2、剁椒用蒜蓉、少许香油腌制；

　　3、鱼头装盘把剁椒、芋仔铺在上面再将姜片、葱放上； fun.haili.net- _}+1z^itp&ZZ_Fgc

　　4、大火水开后上锅蒸15-20分钟（依鱼头大小定）；

　　5、出锅后把姜片、葱取掉后，放入新鲜的葱丝，用热油浇至即可。

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