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　　整理照片发现还有好几个菜没有发过，笋干加上带皮的五花肉和油豆腐一起炖。

　　配米饭是很下饭的，有时候觉得笋干比肉好吃。 内容来自fun.haili.net- ["s 5Ya^aE5"uLS^

　　要注意的是：笋干比较硬，事先要用水泡软，再放开水锅中煮一下。油豆腐要在肉块要顿好的时候加入。 fun.haili.net- js|Bo&ox}8m9*!Oa

　　原料：

　　五花肉400克、油豆腐20个、笋干300克、八角2个、葱一段、姜5片、干辣椒8个（也可不放）

　　调味料 ： fun.haili.net- ISHJDApo$U0eppy{

　　糖2勺、盐、料酒、酱油

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　　做法：

　　1、笋干用水泡软，再放开水锅中煮5分钟，捞出来；

　　2、炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色；

　　3、加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀；

　　4、加少量水大火烧开转小火，炖一个小时，加油豆腐，盐，在炖20分钟。

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