原料：

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　　长糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黄半个、香菇4朵、红虾米1茶匙、红葱头末2大匙 fun.haili.net- B+$!*wY|yWIN_$I%

　　辅料：

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　　A、酱油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少许 fun.haili.net- 3GAO!I$9@zsGHPFf

　　B、酱油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少许 fun.haili.net- t!5@m^mQ&p*eO&dz

　　做法：

　　1、长糯米洗净，沥干水分。五花肉洗净，切条状。香菇泡软后，切丝，红虾米洗净，沥干水分。 http://fun.haili.net- IJo&!B5vUueY+06v

　　2、锅中加油1/2大匙，烧热，放入五花肉煸香，再依序放入红葱头末、香菇丝及红虾米爆香。

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　　3、加入调味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。

　　4、取一耐热深杯，先放入咸蛋黄，再排放入3，最后放入长糯米，装约6分满后，加水至8分满。入锅蒸约40分钟。

　　5、将4扣入盘中，浇撒上调味料B即可。

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