妈妈是潮汕人，地道的潮汕风味菜信手“烧”来，闲时也喜欢摆弄摆弄自得的私家菜。在此介绍几款简单菜式，聊供玩厨参考。 1双丸蟹柳炒云南小瓜 食材：墨斗丸、虾丸、蟹柳、云南小瓜 配料：蚝油（1匙）、酱油（少许）、食用油 做法： 1、墨斗丸、虾丸、蟹柳切半，云南小瓜切成长条 2、用油将丸煎2分钟，上碟。放入云南小瓜用油炒熟，加适量盐和水，倒入丸子一起烩，加入蚝油和酱油 copyright fun.haili.net- WS:):Y{7*64R(4^z 3、最后撒上切片的辣椒和葱伴碟即成 与蚝油拌炒的墨斗丸、虾丸吃起来十分弹口，炒后软身的蟹柳香香甜甜，无需去皮的云南小瓜娇嫩爽滑，是小孩子爱吃的一道菜，送饭吃甚佳。 fun.haili.net- pmpVY EB_"s}T2*a
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