原料：

　　山药一根、红枣七颗、栗子十颗、土鸡半只 fun.haili.net- MQkwpNW7zaLba%Bv

　　配料： fun.haili.net- E|@ywAv6l0)wIG)[

　　姜片八片，大葱一根 fun.haili.net- hDsUy*nK{3ZqHYVx

　　做法：

　　1、土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅后将血沫水倒出不要（如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，不利于营养的释放）；

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　　2、将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，入砂锅加冷水中火烧开； copyright fun.haili.net- Pz~5bCKm7AvXd(Nt

　　3、开锅后加入姜片及葱，小火炖煮2小时；

　　4、2小时候后加入山药，红枣及栗子再炖一个小时即可，吃的时候在碗内放盐。

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