酱汁炒鲜蘑 内容来自fun.haili.net- YGhlyCeY4qK1skg4

　　原料：香菇500克 红椒半个 黄椒半个 青椒半个 fun.haili.net- ]6&OkXRY8}g(5^^n

　　调料：黄油2汤匙（30克）色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） http://fun.haili.net- 9imd^9EZ+@gg&J13

　　做法： fun.haili.net- FV)1KDo_JIHUbO:&

　　1）香菇切成厚片，青红黄椒分别切成条。

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　　2）炒锅烧热，加入色拉油和黄油，等黄油融化后，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微变软，加入酱油翻炒，然后把青红黄椒条放入，翻炒半分钟。

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　　3）最后，淋上白兰地，放入味精，即可出锅。

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　　超级啰嗦：

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　　黄油一定要和色拉油来融合，单独使用很容易变焦。整个制作过程始终保持中火，且不要加水，否则会影响菜肴的爽滑。 http://fun.haili.net- vImzwzbdN)Q6ZpNX

　　除了香菇也可以放些白色的口蘑来一起炒，但不要放那些很容易出水的蘑菇或蔬菜。

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