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春天特色菜 虾米蚕豆泥...

时间:2011-04-20 16:02来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:蚕豆,又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。 材料: 蚕豆300G 、虾米10粒左右、盐1茶匙(5G)鸡精半茶匙、红椒粒少许 步骤: 1、蚕豆洗净剥……

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  蚕豆,又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。

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  材料:

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  蚕豆300G 、虾米10粒左右、盐1茶匙(5G)鸡精半茶匙、红椒粒少许

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  步骤: 内容来自fun.haili.net- 3rrH7^VV*4cvg93S

  1、蚕豆洗净剥皮后,放在煮锅里,注入清水,水量以刚淹没蚕豆为准;

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  2、中火煮8-10分钟,关火,待蚕豆变温后,放入搅拌机内打匀(连煮蚕豆的水一起放入);

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  3、炒锅内倒少量油,六成热后将虾米放入炒出香味,再把虾米捞出; http://fun.haili.net- {dQcKeJZ*}Fn{oBA

  4、将蚕豆泥倒入锅内中火煮开,加入盐,鸡精即可出锅; fun.haili.net- C)m1]A97Ek&nw}!^

  5、出锅后,将豆泥倒进碗里,放上炒过的虾米和红椒粒装饰。

(责任编辑:admin)

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