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【菜系】 江苏菜

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【原料】 猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁 fun.haili.net- i5AA!:$d{H&ljv8H

【做法】 将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。