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　　水加姜、料酒烧开，放进蛤蜊烫至开口，捞起取肉，汤汁滤净留用。

　　另锅烧热，放进少许黄油煮溶，加蘑菇片、洋葱丁、培根末炒香，加两大匙面粉拌炒均匀，注入汤汁烧开，放回蛤蜊肉，加两大匙生忌廉（fresh cream)，香菜末，盐，胡椒粉调均即可。 fun.haili.net- ~[waR!j&zq~RXvX#

　　食用时加适量芝士粉味道更佳。 fun.haili.net- fRPq1D@y3)Caij82

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