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冬天大白菜做培根色拉...

时间:2011-04-20 16:28来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:冬天的大白菜,便宜到5、6毛钱一斤,我在家里会常备一棵,没菜的时候,剥几片叶子下来,炒一炒,或是煮汤。一棵菜可以吃上好几天,放在厨房里,不会坏,不会蔫,很是方便。大白菜做色拉也很好吃,清爽脆生。 只取大白菜的叶片,菜帮子留做他用,泡在水里10分……

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  冬天的大白菜,便宜到5、6毛钱一斤,我在家里会常备一棵,没菜的时候,剥几片叶子下来,炒一炒,或是煮汤。一棵菜可以吃上好几天,放在厨房里,不会坏,不会蔫,很是方便。大白菜做色拉也很好吃,清爽脆生。

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  只取大白菜的叶片,菜帮子留做他用,泡在水里10分钟,让叶片生脆,然后切成小块。培根用小火煎脆,也切碎。1大勺橄榄油、1小勺白酒醋、1小勺酱油、1小袋芥末、少许盐,调匀成味汁,倒入菜叶中拌匀,再拌入培根就可以了,最后点缀少许香菜叶。 fun.haili.net- dy*$D|Q my6YW"S6

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