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非常辣 三鲜咖喱米粉...

时间:2011-04-20 16:29来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:一向喜欢吃咖喱,适逢有DIY活动,凑个热闹,冰箱里的一些海鲜库存正好派上用……

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  一向喜欢吃咖喱,适逢有DIY活动,凑个热闹,冰箱里的一些海鲜库存正好派上用场。由于韩国西岸海域发生严重油轮漏油事件,恐怕好一阵子没海鲜吃了。不过没关系,叫鸡做鸭的勾当我也不陌生。

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  这道咖喱米粉做得非常辣,用的是泰国青咖喱,非常醒胃。煮成稍微浓稠的羹汁,淋于烫熟的米粉上拌均,一滴不漏的吃个清光。

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  高汤一饭碗烧开,放进胡萝卜丁、青豆仁、海参、草菇烫煮5分钟,加一大匙青咖喱酱,半大匙普通咖喱粉拌均烧煮入味,方伞贝、青口烫煮片刻,淋于烫熟的米粉上拌均即可。

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