材料：河虾150克，韭菜花200克，菜脯50克，蒜蓉、姜适量。

　　做法： fun.haili.net- 0(Jkn)J&pVGejS"o

　　1、将材料洗净，韭菜花切段，大约4~5公分左右，菜脯切粒，待用。 copyright fun.haili.net- UGS0jN8pgBCttvFy

　　2、烧红镬，下油，放入韭菜花翻炒，盖上盖子，下盐调味，待其半生熟时捞起，备用。 copyright fun.haili.net- 0}!K)G^@s%p5gMWX

　　3、在锅里放入料头爆炒，再放入河虾煸炒，然后与韭菜、菜脯同炒，下盐、糖、鸡粉等调味料，盖上盖子一会儿，勾芡，最后下少许包尾油。

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　　贴士：1、河虾鲜美，也可制作成白灼河虾，只需洗净，在烧开的滚水里放入河虾，直至其变红，捞起，放入碟中，点蘸虾抽或海鲜酱油吃。2、包尾油可使菜式看起来更是色香味俱全。3、切记不可炒过火，会使韭菜太烂，不香口。 内容来自fun.haili.net- q1vF)wvPGO143P79

　　特色：这可是一道男士保健菜，清明虾肉质饱满而嫩，脆口鲜香。 copyright fun.haili.net- FByU8Y"5_NyCIBIs

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