fun.haili.net- 8D|G~l4M3GkrkBhh 用料: 内容来自fun.haili.net- LGr}:Dl%lTm[UHL4 1、豆腐干500克16块，水冲洗一下 fun.haili.net- r[n*)L]I$DCJTn7T 2、万字牌生抽酱油1/4杯，金兰老抽酱油3大匙，盐1茶匙，糖3大匙，水1杯，八角1粒，茴香1/2茶匙，香叶2片，桂皮1小块 copyright fun.haili.net- dyDd~9wK"[}6V6@z 3、葱2条切段，姜片3片 copyright fun.haili.net- 2d@V^(GhPTSg4Ol_ 4、香油2茶匙 copyright fun.haili.net- AX8@we% |rCvZ iJ 5、细竹签16根，菜籽油3/4杯 fun.haili.net- Lu"+V8cfh5DE0j8! 做法： copyright fun.haili.net- W^%lt"cDUspY7mSl 1、在每片豆腐干上先纵向切0.2厘米宽刀但不要切断，将豆干翻一面，沿30度角再切0.2厘米宽刀不要切断。然后用竹签从中间横穿每块豆腐干，使切好的豆腐干张开。 fun.haili.net- Vd3nlq$Hv0*HAd1g
2、煎锅放菜籽油3/4杯置炉上开大中火，油热后，兰花豆干坯下锅里煎炸成两面黄捞出，稍冷抽掉竹签。炒锅置炉上开大火，放入2和3料煮滚，放入炸好的兰花豆干再滚后，调小火煮20分钟，淋上香油盖盖焖几分钟即可食用，很不错的下酒菜。 (责任编辑：admin) |
