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　　材料： fun.haili.net- C tcil0$~beaimDx

　　意面300g、洋葱半个、胡萝卜一根、小蘑菇适量（10个左右）、鸡蛋两个

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　　酱料： copyright fun.haili.net- ~mVL}5(Sy9(%wtXM

　　盐少许、泰式甜辣酱适量、蚝油适量、胡椒少许 copyright fun.haili.net- 6lfKo3|4KSFlv4xy

　　制作方法： http://fun.haili.net- x4eHmbv mYR6Auc(

　　1.将意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。 内容来自fun.haili.net- &}&:]DpoJZ0g1oYp

　　2.洋葱和胡萝卜切丝，小蘑菇切片，鸡蛋打匀。

　　3.热锅，放入适量的油，将鸡蛋炒成蛋花。沥油盛出。 fun.haili.net- PkF7@v[(zDi4E!A2

　　4.加入少许油，先炒香洋葱，之后放盐再加入其它配菜一起炒至7成熟。

　　5.倒入沥过水的意面，翻炒两下。

　　6.加入泰式甜辣酱和蚝油，翻炒均匀。

　　7.起锅前加入蛋花、适量胡椒粉，混合均匀后便可装盘。

　　Tips：

　　1.一面最好选用圆形长条的Spaguetti。煮面时，水中放适量的盐，使面条入味。

　　2.煮好后的意面一定要泡在冷水中，一可以防止面条粘在一起，而可以使面条的口感更Q。

　　3.洋葱是必需的材料，其余配菜可以随意选择，也可加入肉末或者海鲜类。

　　4.炒过蛋花的油留在锅中，继续用来炒配菜。

　　4.如果觉得不够辣，可以加入适量的蒜香辣椒酱，味道会更棒。

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