原料：

　　豆腐(嫩豆腐),小辣椒,蒜 fun.haili.net- Rdm0mF1xdE9U]vM!

　　调料： fun.haili.net- 1PlF73_MRd6hryNh

　　辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、五香粉

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　　做法： http://fun.haili.net- 6}]MO%L1hFsseP#5

　　1、豆腐切块，在开水锅里过一遍，捞出备用，据说这样豆腐不容易散； 内容来自fun.haili.net- r5Y[#3iwZ|}Nd_nl

　　2、小辣椒切小圈，蒜切末；

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　　3、热锅放油，油五分热的时候放入辣椒圈和蒜末炒出香味；

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　　4、然后转小火加入辣椒粉，花椒粉，五香粉，待出红油有香味时加水进去，煮开；

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　　5、麻辣汁煮开后加入豆腐，小火慢5分钟，然后加盐和鸡精调味后转大火，待汁收到一半时，关火出锅装盘即可。

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