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初夏自制 香辣小龙虾...

时间:2011-04-21 08:45来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:初夏的天气,渐渐热起来了。早上去菜场,看到有小龙虾卖了。比较嫩的虾,做虾球应该不错。 买回去发现好脏呀,于是一个个把虾线剔掉,用小牙刷一个个刷干净,累得我啊,腰酸背疼的,突然想起我妈原来就是这么做给我吃的,真辛苦。(去龙虾线很简单,龙虾的尾……

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初夏的天气,渐渐热起来了。早上去菜场,看到有小龙虾卖了。比较嫩的虾,做虾球应该不错。 fun.haili.net- o::pTI4$! EI}mVD

买回去发现好脏呀,于是一个个把虾线剔掉,用小牙刷一个个刷干净,累得我啊,腰酸背疼的,突然想起我妈原来就是这么做给我吃的,真辛苦。(去龙虾线很简单,龙虾的尾部有三片,揪住中间那片稍微扭一下,然后抽出来就可以了)

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1、龙虾去头洗净备用。

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2、杭椒切段,大葱切段。姜蒜切片,干辣椒和花椒少许备用。

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3、下油锅,爆香姜蒜,辣椒和花椒,倒入龙虾球翻炒至变红,调入盐,老抽,香辣粉等,加入一些水继续翻炒。

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4、最后加入杭椒和大葱,翻炒一会调入鸡精即可出锅。红红绿绿。很好吃噢。

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