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　　很喜欢贝壳类的海鲜，特别是这种在我们这里不多见的花螺，每次看到有卖，总归不会错过！

　　夏天到了，还是比较喜欢做一些鲜辣口味的来刺激一下食欲，正好还有一些十三香调料，就做一个比较入味的冷菜，下酒或者配白粥一流哦。

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　　做法：

　　1.将，葱姜蒜，干辣椒，香叶，芹菜叶，胡萝卜，洋葱分别洗净，切碎，在油锅内炒出香味后，加鲜汤烧开，然后加酱油，盐，稍许砂糖，十三香（如果没有可用五香粉代替），胡椒粉，白酒，用小火熬浓后过滤掉杂质成为卤汁放入容器待用。 fun.haili.net- l2om&KfHoBo_lIcn

　　2.花螺处理干净后，用开水烫熟后捞出，放入卤汁内浸泡2小时即可。

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