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　　周末买了几个很大的生猛海螺，肉很多，可以做几道菜，先上一道螺片粉丝煲。 fun.haili.net- Ki#jie0F$]Jc!SL"

　　材料： copyright fun.haili.net- s[ucg&"pMktWZ$4q

　　海螺（水烧开，加姜片，葱段，料酒，放进海螺烫几分钟，捞出抛入冰水，取肉切薄片），蚬肉（蚬烫至开口取肉，汤汁留用），粉丝（泡软），蘑菇，胡萝卜，西芹，辣椒，姜片，葱段。

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　　调味料： fun.haili.net- oc05tYVRc+)PpP&J

　　烫蚬汤汁约一饭碗，生抽，蚝油，料酒，麻油，味精。

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　　做法： http://fun.haili.net- ~YDS1Ukh%UNSeo^]

　　葱段置沙锅底；汤汁加生抽烧开，放进粉丝烫煮至收干，捞起放进沙锅；两大匙油烧热，放进姜片、辣椒爆香，注入一饭碗汤汁，加蘑菇、胡萝卜烧煮片刻，加螺片、蚬肉、西芹、蚝油、味精，用太白粉水勾芡，将所有材料铺于粉丝上，置沙锅于灶上用中火烧煮2-3分钟即可。 fun.haili.net- [Yd3INBju|mPdnw8

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