copyright fun.haili.net- |a[r"|1z@{6MH[g% 材料：蒜苗1小把、鸡蛋2粒、新鲜带子10粒、米酒1小勺、盐适量、味精少许 内容来自fun.haili.net- ~P4r9j)}6x03Cf[ 作法： fun.haili.net- uwu!euS5d^Rt**qO
1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫 fun.haili.net- MLoUF[!1v%bTgu * 2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀 copyright fun.haili.net- *MKsd6LpzOB^sLw_ 3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可 fun.haili.net- 0PV@][XOFzO(xs[c
地瓜的贴心建议： fun.haili.net- UC Ex(vRJ^vIq4_7 1、调鸡蛋的时候加入１勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法 http://fun.haili.net- echJ#bJ}tQH9wqC+
2、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟 fun.haili.net- xM#L$0EX[~FxW3Ks 3、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大
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