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细嫩好味道 清蒸比目鱼...

时间:2011-04-25 21:44来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:这种比目鱼体型较小,皮比较粗,但肉非常细嫩,所以将皮剥去再清蒸,口感好多了。 材料 : 比目鱼两条(去头,内藏,剥皮),葱段/葱丝,姜片/姜丝。 调味料 : (1)料酒,(2)酱油,清水,味精,白胡椒粉,(3)花生油。 做法 : 鱼洗净抹干水分摆进蒸盘……

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    这种比目鱼体型较小,皮比较粗,但肉非常细嫩,所以将皮剥去再清蒸,口感好多了。

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  材料 :

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    比目鱼两条(去头,内藏,剥皮),葱段/葱丝,姜片/姜丝。 内容来自fun.haili.net- FjH95xJpen4y8vda

  调味料 :

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    (1)料酒,(2)酱油,清水,味精,白胡椒粉,(3)花生油。 fun.haili.net- &tt*#9atYTgkG"{}

  做法 : http://fun.haili.net- UY9^C@)*nIScR~R_

    鱼洗净抹干水分摆进蒸盘里,用葱段垫底,淋少许料酒,铺上姜片,放进蒸笼以旺火蒸7-8分钟后取出; 将鱼摆进干净盘里,淋上调均的调味料(2),铺上葱丝/姜丝,淋上两大匙滚烫花生油即可。 copyright fun.haili.net- 6hLEg1&{[}{txCE8

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