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来一道“翡翠江南”...

时间:2011-04-25 21:55来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:独门秘笈:该道菜曾获“上海最牛私房创意菜”比赛金奖,原料在菜市里大都可买到,而且物美价廉。特别切记,在第(2)步时要油少许,火不可太大,且翻炒时最好不要弄烂,成一个饼型。 材料:鸡蛋,青豆,木耳,西芹,胡萝卜(主要是时令菜) 配料:迷你西红柿……

 

 

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独门秘笈:该道菜曾获“上海最牛私房创意菜”比赛金奖,原料在菜市里大都可买到,而且物美价廉。特别切记,在第(2)步时要油少许,火不可太大,且翻炒时最好不要弄烂,成一个饼型。 http://fun.haili.net- ZM}["T~J4}rpM6$_

材料:鸡蛋,青豆,木耳,西芹,胡萝卜(主要是时令菜) 内容来自fun.haili.net- v~A{)NMKfQamUsbP

配料:迷你西红柿,紫葡萄,车厘子 http://fun.haili.net- VPYN|_pLBuLS|8b{

调味:盐,鸡精,香油,糖 fun.haili.net- dv&+0X_GtSo(ByE4

做法:

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(1)先将青豆搅碎和鸡蛋一起拌匀。

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(2)将(1)放入油锅里香炒蛋一样翻炒。 copyright fun.haili.net- Wz"[yB:pe6H|DC}}

(3)再将做好的蛋饼装盘,放一边准备。 fun.haili.net- WPX!PKqw"Dx%nQ79

(4)把其他的木耳,西芹,胡萝卜洗好,切条,用开水滤一下。再放入少许盐,鸡精,糖,最后滴入香油搅拌(可根据自己的口味放入调料)

(5)最后把搅拌好的时令菜装盘,再将蛋饼放在上面中间。

(6)将准备好的紫葡萄,车厘子,小西红柿摆在盘边,增色。

(责任编辑:admin)

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