空心菜最香哦。不过没有制作虾酱的也可以用火腿粒来炒饭，虽然味道是完全不同了，不过也很好吃的。 fun.haili.net- J53[V2E9LSI{T)5^

    材料：虾酱的制作方法 fun.haili.net- xNn4{Y1A_!O#N0&"

    鸡蛋一颗、青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎、虾酱、米饭1碗 内容来自fun.haili.net- J5qk*m%l% kX7OFQ

    制作方法：

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    1.鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用（不要炒太久了，老了就不好吃了） fun.haili.net- 7} )Ifm[$4AApDKQ

    2.锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香，并投入少量的盐。

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    3.加入米饭一起炒，（如果米饭太硬的话要加一点水）再放入适量的盐（虾酱是咸味的，所以这里不需要加入太多的盐） fun.haili.net- SRyvg[rNx(Do~30]

    4.最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒，并用铲把鸡蛋铲碎。混合均匀后，再加少量的鸡精即可出锅了。

    制作心得： http://fun.haili.net- Oc@IyEjUbj"N}Fi@

    1.个人觉得洋葱炒饭很香，吃不习惯的可以在临出锅前加入香葱碎代替。

    2.虾酱很咸的，所以放入炒饭内的份量不用太多，一杯米煮出来的饭约配2/3大匙-1大匙

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