fun.haili.net- XvZ[JJiT0KO~"50N 制作这个什锦炒饭是利用家里现有的材料做的，比如其中用到虾仁就是前一天没吃完的油爆虾，盐水方腿也是做其他菜的时候剩下的，梅菜笋丝更是家人从外地旅游回来带来现有的。所以这个炒饭完全是利用家里的东西来取材，每个人可以根据自己的实际情况而做调整，只要调料和食料配合适当就可以了，做出来的炒饭味道就会很好。 http://fun.haili.net- Yw7GW ~RY|*Wzbmc
食材：米饭、虾仁、腊肠、盐水方腿、梅菜笋丝、鸡蛋、葱花 fun.haili.net- Wz+_MwV:uHIOR+(a
调料：植物油、盐、鸡精、料酒 http://fun.haili.net- xWll_$I906ceb^|G 做法： fun.haili.net- 7$[6)@3f2mW7^"wg
1、取用适量的米饭备用； fun.haili.net- d[|_pWvU[)O7i+t~ 2、油爆虾去壳留尾、腊肠和盐水方腿切成小丁（腊肠可以先用微波炉中火加热20秒，以防炒不熟）； 内容来自fun.haili.net- 0)nmsxe_h}#Y_Rzc 3、鸡蛋中滴入点料酒、放入适量的鸡精和葱花，打成蛋液； http://fun.haili.net- Q+b7rK4tqtKo9FTG 4、锅中用少量植物油小火烧热，把打好的淡液炒成半凝状态盛出； 内容来自fun.haili.net- daC{8ebl%:ioS&EV 5、锅再用适量的植物油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，随后滴入少量的料酒（这样可以使米饭马上变的松软）翻炒几下，倒入准备好的虾仁、腊肠方腿丁、梅菜笋丝继续一起炒，然后放入半凝固的鸡蛋拌炒均匀，最后撒上葱花，放入鸡精翻炒一下关火； 6、用一个适合大小的碗盛出炒饭，然后倒扣在盘子上即可。 (责任编辑：admin) |
