煮好后取出鸡，用凉开水冲洗，锅中的水当然不能倒拉，可以做菜汤，也可以做米粉汤。 fun.haili.net- jtlshUUA|iaammXv

　　把用凉水冲好鸡分段，我觉得这是最难做的，因为无从下手，乱搞之下，某些段皮跟肉都分开了。 fun.haili.net- {jSZPM4g5bcDMnl|

fun.haili.net- mG@}m""NIGmPit2#

　　把分好的段摆放入盘，在我的精心摆放下，最好的效果就是下面这样了。

　　最后一步，就是向盘中倒入陈醋、白醋、麻油、白糖、姜、蒜和辣椒，腌一会就可以吃拉。

　　大功告成，连老爸老妈吃了也觉得不错，虽然跟饭店里的有些差别，自我感觉很好，哈哈我一点也不谦虚。

fun.haili.net- Q6ciU++[{AT1C9_I

　　注：白斩鸡不需要最后一步，做个味碟就好了。

　　再来做了一个拍黄瓜，不知道是不是我家的刀太小，还是我不会用力，怎么拍都不好，要不就是满屋子飞，汁也是用了陈醋、白醋、白糖、麻油。

(责任编辑：admin)