做了几种花样饺子，三角形的冠顶饺也叫金山三船饺，知了饺和三船饺做法很象，只是三船饺收三边口，而知了饺仅收两边口，金鱼饺还有一种做法就是尾部按扁分成五片，很象是真的金鱼的尾鳍，三角饺应该算是最简单的饺子做法之一了，只要把饺子皮的圆周大略分成三份，再对合捏紧即可，样子也很好看，只是三角饺通常用来做糖包，叫作糖三角，做成饺子吃的不多见，这几种饺子都比较适合做蒸饺，最好是用澄粉来做，更能突出饺子花形的特点。

元宝饺子

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冠顶饺

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梯形饺 fun.haili.net- mnnOJI:$nETz+ZtL

冠顶饺

知了饺 fun.haili.net- CF|ILY}RlDT$U:*8

金鱼饺 http://fun.haili.net- Mv*0tX_QPswGN^vt

蛤蜊饺

三角饺 http://fun.haili.net- TrT| 5!G#PY@&m!{

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