如果说无锡酱排骨给人的印象是甜的话，那么南京盐水鸭给人的印象就是咸，不过随着人们慢慢的改进，如今在人们的餐桌上盐水鸭已不再是很能够咸的了。 http://fun.haili.net- PEzfj u@(4j [*#~ 在南京游玩的人们都喜欢带几只盐水鸭回家，一来改改家中的口味，二来也可以送给亲朋好友。 fun.haili.net- Sy*h$@}pB:_x}}uI
超市最近的鸭子正在打折，所以我毫不犹豫地买了回来，看看这半边鸭才7元钱，便宜吧。 内容来自fun.haili.net- [|[!z]95j3}+372&
对于吃鸭，有人觉得是鸭的后半身比较好吃，因为有一个大腿，不过我觉得腿边的皮就不显得那么的好了，肥的比较多点，而我人个更倾向于鸭的前半身，因为那里不光有个鸭翅，更好的是那里前胸肉多，而且皮上没什么油，呵呵。 fun.haili.net- i_Nm1)Cd]Uu]8C!a 这个盐水鸭我常做，口味很好，经常是一吃而光。 fun.haili.net- x*"x!e]J6lu^JfgU
做法: fun.haili.net- P2Fl@oBHk$*:C|Gc
1、4克花椒粉和8克盐下锅炒熟； fun.haili.net- iJih[&0Hmbos6Xb" 2、鸭子600克洗净； 3.用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时； 4.挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)； 5、加入八角2个，香叶2片,料酒5ML，生姜3片，葱1根，水没过鸭子全身； 6、中火1个小时，用筷子戳动即可。 (责任编辑：admin) |
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