淮山又称为山药，山芋等。其性平味甘，有健脾除湿，益肺固肾，益精补气的功效，适用于脾虚咳嗽，消渴尿频等症。  http://fun.haili.net- z@S4K]zNmHb_%|(L

    加上椰汁一起煮，汤汁鲜甜，淮山软滑，乳鸽肉质细嫩，滋味鲜香，这个菜可说是老少咸宜。

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    材料： fun.haili.net- g%55pi6j_s@nr Sa

    乳鸽一只，鲜淮山半斤，椰子汁一罐，冬菇6朵，香芹1条，红萝卜适量，姜几片 http://fun.haili.net- +9MlKJeuz9i[{H||

    做法：

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    1、乳鸽斩小块，用适量盐，糖，酒腌半小时 fun.haili.net- hjV9]LRTx$uri2s|

    2、冬菇飞水

    3、鲜淮山去皮切小块，香芹切段，红萝卜切小块 copyright fun.haili.net- UOzL+]&2EctewNk!

    4、热锅下油，先爆一下姜片，再放乳鸽炒一下

    5、加一罐椰子汁，想汤多一些，可以加半杯水，烧开

    6、放入淮山一起煮15分钟

    7、最后加入红萝卜和香芹略煮，加盐调味即可