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    不久前在番禺的一间餐厅吃过一道山楂猪手，酸酸甜甜的感觉令人回味，于是想年夜饭时加上这道菜也挺合适，酸甜开胃，过年的菜式总是和一些吉祥的词语有关，猪手寓意横财就手！生意兴隆！

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    材料：猪手一只，山楂约30克，姜一块 fun.haili.net- "7%"[MX2O_ %3xGC

    做法： fun.haili.net- Zt^+!ow*^3~mIl^E

    1、猪手洗净斩成小块，油锅烧热，先爆一下姜块，然后放猪手下去，加3大匙料酒炒到变色 http://fun.haili.net- wpWap]nCwb[o5W!3

    2、倒入预先用水泡软的山楂，加入浸过猪手表面的水，大火烧开转小水煮约一小时，然后加糖，生抽，盐调味，如果水太多，用大火把汤汁煮至浓稠状，装碟，然后烫些小棠菜做围边即可。 http://fun.haili.net- g{*ohR!ttKD@x~qa

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