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    某日经过牛肉档，居然看到有几块牛骨，想也不想就买了回去，终于有机会熬一锅香浓的牛骨汤了。

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    新鲜的牛骨价钱不贵，这样一堆也只要8元钱整理完用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了，大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵，断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。  fun.haili.net- &cEQn Lm^(AxCFYl

    熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。

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