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正月菜 红烧猪脚蹄...

时间:2011-04-21 10:51来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:“红烧猪脚蹄”相信大家都会做,而且每家每户的做法都不同,我们家很少吃,因为它的胆固醇比较高,家里的小食客又不吃皮,就我会吃一块最多,大食客喜欢但不敢多吃,因此一年中做这款菜的机会寥寥可数,今天做的就是少见餐桌上的“红烧猪脚蹄”,希望大家能……

内容来自fun.haili.net- %4wm~!XjEwer1p(w

    “红烧猪脚蹄”相信大家都会做,而且每家每户的做法都不同,我们家很少吃,因为它的胆固醇比较高,家里的小食客又不吃皮,就我会吃一块最多,大食客喜欢但不敢多吃,因此一年中做这款菜的机会寥寥可数,今天做的就是少见餐桌上的“红烧猪脚蹄”,希望大家能喜欢。 fun.haili.net- F^6:R~X+X#a+n@Dx

    材料以下图片上有了,就不写了。

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    直接说做法了: fun.haili.net- k+"em9rp7B4t[VE3

    洗净猪脚蹄,飞水然后用冷水冲洗干净,锅中放入半汤匙油爆香姜葱,放入猪脚略炒,加花雕酒、生抽、老抽、茴香、砂糖半茶匙,

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    等酱油的香气出來加入清水,煮开转小火煮30分钟,熄火,等冷却了,再点火焖煮15分钟,这样再重复2次,一款糯糯的,味浓的猪脚蹄就这样完成了。

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    喜欢吃猪脚蹄的朋友不仿试试这样的做法。

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