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[图文]格调煮妇 冬季浪漫菜单...

时间:2011-04-20 09:03来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:北京的冬天总是来得很突然,我们都还没有时间去细细品味金色秋天带来的愉悦,就要开始面对漫长而了无生机的严寒。看着窗外凋零的树木,听着瑟瑟的寒风呼啸,很容易让人情绪失落、寒意频生。其实,此时蜗居在家的你同样可以过得很精彩,只需要你拿出一些激情……
北京的冬天总是来得很突然,我们都还没有时间去细细品味金色秋天带来的愉悦,就要开始面对漫长而了无生机的严寒。看着窗外凋零的树木,听着瑟瑟的寒风呼啸,很容易让人情绪失落、寒意频生。其实,此时蜗居在家的你同样可以过得很精彩,只需要你拿出一些激情,付出一点点心思和创意,便会为自己带来好心情,为家人和朋友带来温馨雅致的情怀。

MENU

前菜 海鲜百合鸡蛋卷

汤 百合蔬菜汤

主菜 蒸三文鱼添百合慕丝墨西哥汁

餐后甜品 自制山楂优酪乳

鲜花料理 别致家庭晚宴

主题:西式百合花晚宴

适宜:为亲密爱人带来惊喜的特别料理,或3~4人的温馨好友小聚,适合为拥有平和心态,讲究生活品质,热爱优雅家居氛围的格调人士特别料理

举行一个西式的晚宴,氛围和环境的营造有极其重要的作用。首先,一个私密的环境可以让你更好地去了解客人并加深你们的关系;其次,让客人对你的新家、家居的布置和装饰以及精美的食物留下深刻的印象;再次,给了自己一个表现高超厨艺和高雅品位的机会。

西餐的精美需要靠精湛的厨艺去展现,丰富的想象力也是料理西餐的重要因素,百合不但高雅美丽,更是可以入馔的健康天然食材,荷兰国际球根花卉中心的专家们经过反复研究实践,设计出多款适合家庭料理的百合西餐菜谱。

海鲜百合鸡蛋卷

原料:鲜虾3只,百合30g,意大利红酒醋10ml,鸡蛋黄1个,奶油30g,糖10g,黄油5g,白胡椒5g,意大利香草5g,洋葱10g,橄榄油8g,面粉30g,盐5g。

做法:

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a、鲜虾焯水后去皮,百合蒸熟搅拌成泥与虾肉混合加意大利红酒醋汁。

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b、生鸡蛋黄掺入面粉,然后加入奶油、糖、黄油、白胡椒拌匀后摊成蛋皮。 fun.haili.net- xxCOU_s5~lq)tsx~

c、将a的材料卷入b中。

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酱汁:将黄油放入锅中加热,再把切好的洋葱加入锅中炒香倒入番茄汁,鸡汤小火煮30分钟后放入意大利香草、盐、白胡椒调味即可。

蒸三文鱼添百合慕私墨西哥汁

原料:三文鱼159g,百合80g,西红柿5g,黄瓜5g,柿子椒5g,洋葱5g,香菜5g,红椒5g,
醋20ml,酱油10ml。

做法: fun.haili.net- IoszU"A!&t[VI7od

a、将三文鱼、百合放入蒸锅中,加入清酒、盐、白胡椒(少许)蒸熟(3分钟)。

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b、把蒸好的a放入盘中。 fun.haili.net- Dw@m(uV r:)izv%4

酱汁:将所有切好的蔬菜放入碗中,加上醋、酱油适量即可。

酸奶DIY 健康瘦身餐

主题:居家自制酸奶小食

适宜:有无糖、特殊口味等需求的乳制品爱好者,如三高人群、糖尿病人、减肥人群。

酸奶的营养价值众所周知,但在市场上选购到完全不含糖的酸奶几乎不可能。添置一台“日创”家用酸奶机,不但可以随时享用到自制健康酸奶,按个人意愿完全选用纯天然食材制作出口味更加醇厚、任意口味的酸奶,更可料理出各种风味的奶酪及酸奶大餐,为家人和来客带来一份不一样的DIY乳品大餐。

(责任编辑:admin)

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