制法：1、五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段。

fun.haili.net- *~3^x}fg^(UDgdz[

　　2、烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。

　　3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。 内容来自fun.haili.net- 3I"25dm)5Rln8@0u

　　推荐指数：★★★★☆

内容来自fun.haili.net- }hmWYJQkofRZLgwS

人气菜谱第４名：虾仁豆腐 fun.haili.net- ^FlAeZi$ bEseKnl

　　原料：豆腐500克、猪肉末250克、大虾仁12只、水发香菇20克、青豆5克、绍酒、精盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱末、水淀粉。 fun.haili.net- ~4s1gOiHZGI$h~ql

　　制法：将肉末放入碗内，加绍酒、精盐拌和成肉馅。 fun.haili.net- 1V0v!"O(*j@{%y59

　　将豆腐切成12块小方块，排放在漏勺中，沥去水。豆油烧至八成热时，将漏勺内豆腐滑入，炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色时捞出。 http://fun.haili.net- EKZU9%ps("^rQ}[F

　　每块豆腐中间挖去一部分嫩豆腐（底不能挖穿），然后填满肉馅，再在肉馅上面横嵌一只大虾仁。

copyright fun.haili.net- l+BfI*[OhnsFeTi$

　　坐锅点火，放入葱末炸香后，再放入香菇、青豆，锅端离火口，将豆腐排入锅中，再移至旺火上，加绍酒、酱油、白糖、番茄酱、猪肉汤、精盐、味精适量。

　　烧沸后，盖上锅盖，移小火上烧约6分钟至肉馅熟后，揭去锅盖，再置旺火上，晃动炒锅，收稠汤汁，用水淀粉勾芡，倒入盘中即成。

　　特色：味道细腻、鲜嫩。

　　推荐指数：★★★★☆

人气菜谱第５名：香辣虾

　　原料：活虾（1斤2两左右）

　　配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒

　　制法：第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

　　第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

　　第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

　　第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

　　菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

　　推荐指数：★★★★☆

(责任编辑：admin)