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十大精美菜肴(3)...

时间:2011-04-20 09:04来源: 作者: 点击:等待统计信息……
摘要:人气菜谱第6名:萝卜烧排骨 原料: 猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 制法:……

人气菜谱第6名:萝卜烧排骨 fun.haili.net- HfOB3#J:1Z{FbsNf

  原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。 copyright fun.haili.net- zT}79wLR7Cg] BQv

  制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

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  特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

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  推荐指数:★★★★ fun.haili.net- T{FO29]5"XJdA#]v

人气菜谱第7名:火龙银耳雪梨 fun.haili.net- cW*ICi]dI9Au0b1W

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  主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。辅料:冰糖、煮熟的青豆、枸杞。 copyright fun.haili.net- *4sf@rA58HGo{:!3

  制法:1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

内容来自fun.haili.net- Z([vZ"[ZH8Erpf3)

  2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。

  3、将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。

  功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。

  推荐指数:★★★★

人气菜谱第8名:木瓜雪耳炖猪骨

  材料:猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。

  制法:猪脊骨洗净、斩件,飞去血水;木瓜去皮和籽,洗净,切角形;雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵;红枣洗净。

  把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。

(责任编辑:admin)

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