航天大厨揭密神六菜谱

众所周知，杨利伟在神五上的21个小时中，食用了点心和咖啡。在神六上，将要飞行五天的两名航天员将会食用哪些食品呢？北京科技报报道，记者了解到，鲍鱼、大虾、宫爆鸡丁都将有望成为随神六上天的菜肴。

宇航员在吃东西

　　航天员航天食品研究室主任白树民，是中国主持研制中国航天食品的专家，被公众称为“航天员的大厨师”。他告诉记者，带上神五的食品都是即时食品，不需要加热、也不需要加水，而在神六上，航天员将可以吃到热食热饮，食品种类将从神五的二三十种增加到四五十种。

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航天员在太空使用什么餐具

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航天中使用的是普通的餐具，像刀、叉、勺，与地球上使用的相同。航天员吃的大部分食物和饮料可以放在容器里。不同的是，当要吃这些食物时，它们会漂浮出来。一些食物，像在制备豌豆、豆等时要加入沙司，这样它们就会粘在餐具上。

食物有热菜、凉菜或冷冻的。饮料是装在一些可压挤的瓶子中，像运动饮料瓶。但是有些事情航天员很难适应，他们常抱怨在长时间的执行任务中，无法得到新鲜的蔬菜和口味清新的咖啡。

　　蔬菜水果一个不少 http://fun.haili.net- 0bL&#N^dWnvP*HzX

　　复水菜是典型的太空食品。在加工时，蔬菜要经过烫熟、调味、干燥、装盒等程序。食用时，只需要加入一定的水。菜叶一旦变湿，就会“还原”成餐桌上的熟菜，而且色香味样样俱全，完全可以与普通餐桌的菜肴媲美。

　　为了能让航天员在太空也吃上水果，航天食品的研究员们特制了“冻干水果”。在水分脱掉的情况下，仍然保持水果的风味，种类包括菠萝、水蜜桃、哈密瓜、草莓等等，四季水果都有涉及。

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　　宫爆鸡丁叉勺食用

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　　不少媒体曾经透露，杨利伟曾经在神五上品尝了体现中国菜特色的“宫爆鸡丁”，还有媒体说他带上去了“鱼香肉丝”。作为研制航天食品的权威人士，白主任说，这两样菜其实在当时都没有带，只是媒体的误传。 fun.haili.net- Grz]^QYzvZ8Sla*D

　　但是，“我们‘神六’上很有可能会带上‘宫爆鸡丁’和‘鱼香肉丝’。”白主任说。据了解，这些菜都将采用罐头密闭保存。神五上的食品是即食食品，块状，食用时都不需要餐具。但是在神六上，菜品中还有粒状的、条状的，航天员将采用勺和叉子进行食用。

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宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

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　　神六上的食品之丰富简直让人惊讶。罐头、复水菜、冻干水果、糕点、主食、饮品等等应有尽有，而每一种类都有多种选择。像“鲍鱼”、“咸水大虾”、“鱼香肉丝”、“宫爆鸡丁”、“墨鱼丸”、“牛肉丸”、“叉烧肉”、“红烧猪肉”都是带到神六上的“种子选手”。研究员透露，在神六飞船上，仅仅是在主食方面，就包括白饭、八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭四个品种，航天员们可以每天换着食用。

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