以下就是几种离人关系较远的食物。 fun.haili.net- K"IT:JKU(l64]IX%

　　真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远，是对人体健康最有益的食物之一，含蛋白质、多种氨基酸、矿物质和维生素、对增强人体健康有明显功效。且香菇内含有一种“B—葡萄糖草酸”，能增强人体的抗癌功能，对防治癌症有良好的效果。 fun.haili.net- rEU83$W{7EZTF845

　　生长在我国北方高寒干旱地区的沙棘，是一种野生珍贵植物，沙棘果实中含有200多种生物活性成分，尤其是维生素含量丰富，其中维生素C的含量冠野生果实之首。沙棘还具有良好的药用价值，具有止咳化痰、活血化淤、清热止泻、补肾健脾等功效，是药食两用的佳品。 fun.haili.net- |DQXAG4Q{3Ko~UZI

　　螺旋藻更是距离人类十分遥远，营养成分高得惊人。据测定，螺旋藻所含蛋白质及氨基酸高达65%，是鱼类的10倍多。螺旋藻中的叶绿素的含量也为蔬菜的10倍多，除此之外，螺旋藻还含有丰富的β—胡萝卜素、维生素E及B族维生素、藻蓝素，所含的无机元素有钙、碘、铁、锌、硒等，对提高免疫机能、延长细胞寿命有积极的作用。难怪有人称螺旋藻是蔬菜＋矿物质＋维生素。 fun.haili.net- %2Taz+6Ms(k*gf#N

　　除了以上几个长寿饮食法则外，还有一些需要注意的事项，也是我们要了解的。 fun.haili.net- _](8uK~ZyHOly5]~

现在，在众多养生的食物中，许多人爱喝药粥，但是，老年人喝粥要适量。

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　　为什么呢?

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。 --> 据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

　　按传统的说法：吃粥容易消化。这句话是值得商榷的。有人对粥、饭、馍的消化吸收情况作了研究，结果是——糖吸收率：粥96.5％、饭99.5％、馍99.9％；质白质吸收率：粥56.1％、饭99.5％、馍99.9％。

　　为什么会出现这个意想不到的结果呢？主要是因为吃粥不必细嚼，甚至可用“啜”的方式咽下去。吃饭则必须咀嚼，咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎，还同时促使唾液分泌，唾液中所含的酶对淀粉也有初步消化作用。

　　所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。

　　少吃多餐，总食量以七分饱为宜。不要常到饭馆吃饭。在家吃饭既经济营养，又清洁安全。

　　一日三餐：早餐要好，午餐适量，晚餐要少。一两餐之间可吃点水果或坚果，代替垃圾零食-点心。

　　餐后不要喝咖啡、浓茶，可用温开水或药草茶代替。同时，要做到"不饿不吃，不渴不饮"。不吸烟、不酗酒。

　　吃饭时要细嚼慢咽，你吃的越慢，你的寿命就越长。千万不要狼吞虎咽、暴饮暴食，以免消化不良，导致免疫功能的衰弱。

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