http://fun.haili.net- HPc6E2V2HbHJk8J6 材料 fun.haili.net- l8)[l]D %n%#pvBc 鸡翅·400 克、冬笋·10 克、香葱·2 棵、生姜·1 小块、淀粉·适量 fun.haili.net- l Ilwc}42nGpt{aZ 调料 fun.haili.net- {V+}b*jV3RdlS@5y 食用油·30 克、香油·1 小匙、酱油·3 小匙、高汤·2 大匙、料酒·3 小匙、精盐·1 小匙、冰糖·适量、味精· 1/2小匙。 fun.haili.net- zR7[+8^ZFqDdJq:+ 做法 fun.haili.net- 6&xapoKaW uoJ2hC 1.鸡翅取中段部分，摘光细毛，洗净，用热水氽过备用；葱切长段；姜切片；冬笋切片； fun.haili.net- }i6R:QM6$x(#&kd) 2.炒锅内放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黄色时，再放入鸡翅同炒，同时加入葱、姜炒香，调入盐、味精、酱油调味，待翻炒均匀后，倒入酒、高汤，用小火煮20 分钟； fun.haili.net- 0FoHK:it_Lm%[8$#
3.最后放冬笋片，改用大火烧30 秒，汤汁快干时，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。 fun.haili.net- J}2646^rc!mJ4k6g ★厨师一点通 糖液温度很高，搅动时注意安全，不要溅到手上，以免烫伤。 (责任编辑：admin) |
